【孕婦飲食】孕婦能吃蜂蜜，但是不能吃蜂王乳，你知道為什麼嗎？

炎炎夏日，孕婦媛媛口乾舌燥，想來點清涼的蜂蜜水，想說可以軟便又能解渴，結果被身邊的親朋好友勸阻，他們都說，孕婦不能吃蜂蜜，會傷害到寶寶。聽完大家的好意分享，媛媛想喝蜂蜜又害怕會造成胎兒健康問題。

許多人可能也跟媛媛一樣，想喝蜂蜜又不確定對胎兒有沒有問題，我們整理了在關於蜂蜜內容，寶寶不能吃蜂蜜還是孕婦不能吃? 眾多疑惑，希望協助有這樣困擾的你或是親友，有個參考的文章，接著讓我們一起來瞭解看看吧。

蜂蜜的來源、營養成分、好處以及製作過程

冰鎮蜂蜜水在夏天很適合飲用，冬天若是想喝點甜甜的熱茶，很多人都會選擇蜂蜜來加水或是泡茶喝，那關於蜂蜜的來源、營養成分、好處以及製作過程等，我們參考維基百科及衛生福利部國民健康署的資料，整理出蜂蜜的資料如下:

• 來源:

白天由蜜蜂們到花粉上採收花蜜和各種植物的分泌物，帶回蜂巢，透過不同蜜蜂種類，分工合作醞釀出來的蜜即為蜂蜜。

• 營養成分:

主要是葡萄糖和果糖兩種單醣類組合而成，還有胺基酸、多種維生素B群和礦物質，每100公克的蜂蜜，熱量約304大卡，含有碳水化合物 82 g，醣類占比很高，近乎都是糖為主，蛋白質則是約0.3公克。

• 好處:

促進腸胃蠕動消化和食慾，改善排便困擾，增加抵抗力，緩解咳嗽，協助好睡..等，有些孕婦有便秘的困擾，會選擇喝天然的蜂蜜來幫助解便。

• 製作過程:

人工養殖蜜蜂來製作蜂蜜過程，是養蜜蜂在蜂箱，在每年5-6月的時候，將蜜蜂的箱子放在空曠處，用煙燻引導蜜蜂方向，趁蜜蜂聚集某處時，再將蜂箱裡充滿蜂蜜的巢板拿出來，用離心機器分離來獲得蜂蜜。

接著濃縮處理或是直接封好蓋子，因為水分含量少，細菌和酵母菌不能在裡面存活，有些蜂蜜的保存方式，藉著直接封存而標示不用冷藏。

不過，有種厭氧菌，稱為肉毒桿菌，它可以用孢子形式存活在蜂蜜裡面，所以仍是有菌會在蜂蜜裡面活著。

如果是沒有經過消毒處理的蜂蜜，含水量多，放常溫也很容易變質，這時候就需要放入冰箱。不管是怎樣的蜂蜜製成，都建議要看一下上面說明的保存方式，才能維持食品的安全衛生。

1歲以下嬰幼兒不能吃蜂蜜

因應蜂蜜製作過程，容易有肉毒桿菌孢子（Clostridium botulinum spores）寄生，這個菌種能在腸胃道成長茁壯，同時會分泌肉毒桿菌素（Botulinum toxin），是一種神經毒，會讓寶寶有呼吸困難、肌肉無力，症狀在12~36 小時內出現，更久的會到2周才會有症狀發生，嚴重可能會出現導致死亡的嬰兒型肉毒桿菌中毒（Infant botulism）。

嬰兒的腸胃道系統還沒有發育完全，胃酸分泌差，無法消滅肉毒桿菌，所以吃到蜂蜜，很容易有肉毒桿菌中毒的風險。

所以1歲以下嬰幼兒千萬不能給他吃蜂蜜，會有感染肉毒桿菌的可能。

除了蜂蜜，甘蔗，糖蜜或是胡蘿蔔、地瓜，也是可能藏有肉毒桿菌。雖然肉毒桿菌是屬於高溫能殺死的細菌，但它的孢子是沒辦法用熱給去除的，所以在準備寶寶的副食品，請各位爸比媽咪，謹慎小心使用甜味的添加劑，所有食材都要清洗乾淨和煮熟。

小編身邊的長輩或是公婆，很常都會覺得無所謂，小孩子什麼都能吃，即使是蜂蜜也能嘗試。遇到這樣的狀況，身為父母的我們一定要堅持，並與長輩和照顧者他們溝通，嬰幼兒是不能碰蜂蜜的，即使只有一點點，或是食物裡面添加蜂蜜去烹煮，都是不可以的，絕對不能讓自己的孩子暴露在這樣的風險之中。請不要讓一些好意，破壞了寶寶的安全，要守護我們未來的主人翁的健康。

孕婦適量食用蜂蜜

那嬰兒不能吃蜂蜜，會不會孕婦也不能吃，吃了蜂蜜是不是讓肉毒桿菌傳染給腹中的胎兒，這是許多孕媽咪的擔心與考量。參考了衛生福利部公告的訊息，得到一些解答。

• 胎兒營養吸收:

寶寶是從胎盤獲得養分，不是從媽咪的腸胃道獲取營養。

即使媽咪吃了蜂蜜，經過腸胃道消化吸收，胃酸的分解，肉毒桿菌也會被撲滅，而且肉毒桿菌的分子量為150kDa，則不會透過胎盤這個途徑讓寶寶受到感染。

• 孕婦能不能吃蜂蜜:

衛福部提到一般成年人的消化系統都是健全的，胃酸是可以殺死肉毒桿菌的，如果孕婦不小心吃到含有些微肉毒桿菌的蜂蜜，消化液是會破壞肉毒桿菌，降低中毒的風險。

但有可能孕婦體質改變，蜂蜜或對花粉過敏的人，有可能會吃了引起不舒服感覺，盡量選擇有純化、提煉處理過，沒有花粉的蜂蜜較有保障。

記得，蜂蜜本身約8成是糖類組成的，如果有喝，適量食用就好，大約最

多一天250-300c.c.稀釋過的蜂蜜水，以防吃入過多的糖份，最後血糖上升導致妊娠血糖。

因此，不鼓勵也沒有限制孕婦不能喝蜂蜜，但孕媽咪胃口好，沒有便祕

沒有特殊需求，其實不一定要去攝取蜂蜜相關產品。

孕期避免吃蜂王乳:

蜂蜜和蜂王乳是不一樣的東西，蜂王乳存在蜂巢裡面的，它是類似雌激素的東西。雖然沒有太多科學研究證實，蜂王乳是否會透過胎盤影響到寶寶，但畢竟蜂王乳是很像賀爾蒙的東西，不確定會不會刺激孕媽咪的雌激素分泌抑或是造成胎兒生殖系統的內分泌影響變化，在懷孕期間仍需盡量避免，不要吃到蜂王乳，以免有些後遺症。

如果孕媽咪想要使用蜂蜜，又不確定自己身體狀況或體質或對胎兒安全有任何疑慮，請諮詢過你的營養師或是醫師。

孕婦絕對不能碰的食物

蜂蜜對孕婦來說，是可以選擇要碰或不要碰，但下列舉出的食物，都是懷孕期間要小心，千萬不要碰的食物原則:

未煮熟的食材:

懷孕期間，想吃的東西很多元，甚至是有時候孕前也不一定會想吃。孕婦不能吃自己想要吃的東西，這樣一定很沮喪。但有些食材是盡量不要吃到，比如說未煮熟的食材:生菜沙拉或是生魚片。

許多細菌都會隱藏在這些生食裡面，孕婦有時候抵抗力沒有那麼好，吃下沒有煮熟的食物，容易有感染的情況發生。

特別是一些細菌，是可能由胎盤一路感染，影響到寶寶的安全與發展。

酒精製品或是酒類:

懷孕期間，盡量避免含有酒類的食物，燒酒雞，麻油雞..等等，平常有飲酒習慣的媽咪，在孕期請戒酒。酒精會經由胎盤傳輸到寶寶身上，媽咪碰了多少酒類，寶寶就會吃到等比例的酒精。

酒精會對胎兒的行為、腦部發育，研究指出會有影響，並沒有說建議喝酒的量是多少，為了寶寶的發展安全，酒比起蜂蜜來說，是更需要注意禁止的。

以上是關於「孕婦能不能吃蜂蜜」的內容，我們收集及整理來源的各項訊息，整合給想要瞭解的孕媽咪或她的親友參考，讓想喝蜂蜜孕媽咪們，能有個參考討論的文章。

讀完這篇文章後，不知道你有什麼樣的想法呢？或者是你也有懷孕期間遇到猶豫要不要喝蜂蜜過程？歡迎你一同於下方留言處寫下你的經驗，分享給正在孕期間擔心能不能喝蜂蜜的孕媽咪們。

文 / BoN.Chen

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