懷孕時對的飲食原則比懷孕不能吃什麼還重要！三個孕期的飲食原則及8個禁忌食物報給你知

成功懷孕、踏上懷孕的旅程之後，一切都開始變得小心翼翼，不管是孕媽咪本身自己的擔心，還是周遭親友給予的提醒，無形中都帶給孕媽咪不小的壓力。飲食是日常生活中常常需要進行的行為，很多孕媽咪總是會問，為什麼吃個東西都要小心翼翼？吃東西本來就是一件很開心的事情，為什麼懷孕之後就有這麼多的飲食禁忌？其實懷孕不是生病，沒有那麼多的飲食禁忌，只要有正確的觀念，就不怕受謠言所影響，吃對的食物、補充孕期的營養，安心的與寶寶一起成長。

今天我們將要帶你來了解孕婦的飲食須知，以及飲食的一些必須要知道的禁忌，讓你在懷孕期間可以放心的吃、健康的補。

懷孕真的需要忌口嗎？

搜尋網路很多的文章中，常常會有人說懷孕期間不要吃木瓜、薏仁、韭菜、生魚片等等，其實懷孕真的不是生病，在飲食上面只要不要過量，都可以適量的、多元的攝取，但以下有四大禁忌是需要避開：

1. 喝酒
2. 進補太過，飲食不節制
3. 不乾淨或不新鮮的食物
4. 亂服成藥與不明來源的中藥

閱讀到這裡，你是否也想知道懷孕期間該怎麼吃才是對寶寶與孕媽咪最好照顧，就讓我們繼續閱讀下去吧！

孕期的飲食原則

懷孕時期的飲食原則，基本上在懷孕後，應該維持適當的體態，醫生會根據孕前的體重去計算懷孕期間應該要增加的重量，如果懷孕之前BMI小於18.5，整個孕期建議增加12到18公斤，BMI在18.5到24.9之間，則建議增加11.5到16公斤，BMI在25到29.9則應該控制在7到11.5公斤以內。另外懷孕期間應該要攝取均衡的飲食，以蛋白質類的食物、澱粉類、蔬菜類與水果類的食物為主，少攝取高油脂、高熱量的食物。另外飲食也不可以過甜、過鹹，孕媽咪餓了就可以吃，但是盡量以少量多餐為主，還要挑選新鮮的原型的食物，不過量的攝取特定的食物，才是好的養胎方式。

孕期不可或缺的關鍵營養

懷孕期間寶寶成長所需要的關鍵營養，都是由媽媽的身體來做提供，如有不足的地方一定要補充足夠，才能讓寶寶健康的成長，針對懷孕的初期、中期、後期所需的營養都不一樣，以下將作說明：

1. 懷孕初期(孕期12周以下)

   懷孕初期，體重不會增加太快，飲食均衡的人大概會增加1到2公斤，建議這個時期的孕媽咪在飲食上可以注意以下幾點：

• 多吃綠葉蔬菜：用來獲取胎兒神經發育的葉酸，葉酸可以幫助胎兒發育以及活化神經系統，如果在懷孕初期就缺乏葉酸，就可能會有流產、胎兒神經管缺陷的風險，因此建議在懷孕初期，一天應該增加400微克的葉酸，可以多吃含有葉酸的食物，包含穀類的食物、綠葉蔬菜、肝、瘦肉、黃豆製品等等。
• 選用加碘鹽及適量攝取含碘的食物：如果媽咪嚴重缺碘，可能會影響胎兒腦部的發展，造成胎兒生長遲滯和神經發育不全，嚴重的話會有短小性痴呆症併伴有嚴重的智障、體型矮小、聾啞症、痙攣等等的缺陷。因此建議孕媽咪每天攝取200微克，可以選擇添加碘的鹽，並多吃含碘的食物，像是海帶芽、紫菜、海藻類的食物，但如果有甲狀腺機能的問題一定要先諮詢過醫生的意見。
• 適當的日曬，且多食用富含維生素D的食物：維生素D對免疫系統、心血管及骨骼健康都很重要，如果維生素D不足，不只會影響自己的健康，胎兒的生長也會比較遲緩。補充維生素D最方便最省錢的方法就是曬太陽，另外也可以多吃含有維生素D的食物，包含魚肉、雞蛋等等。
  

2. 懷孕第二期(懷孕13周到24周)

   當媽咪的孕期進入第12周後，建議每周增加0.5公斤，整個孕期會增加10到14公斤，飲食上可以比懷孕前多攝取300卡的熱量，這個時期要注意攝取的營養素是足夠的鈣質，如果孕婦的飲食中缺乏鈣質，寶寶在發展骨骼時，媽媽的身體會從自己的骨骼、牙齒中游離出鈣質給胎兒，這會容易造成孕媽咪骨質酥鬆，另外懷孕期間容易有血壓上升的問題，鈣質可以幫助血壓的穩定，所以建議每天可以喝一杯到兩杯的牛奶，或多吃原味低糖優酪乳、多吃高鈣的豆類製品，例如豆腐、五香豆乾、小魚干等等來攝取鈣質，建議每天要攝取1000毫克以上的鈣質。

3. 懷孕第三期25周以上

   在懷孕第三期時，建議媽咪可以加強鐵質的攝取，因為生理的變化，使得血液體積會增加，並且在生產時會大量出血，另外寶寶在胎兒時期會預先儲存至四個月大前體內所需的體質，如果孕媽咪無法經由飲食攝取足夠的鐵質，可以在醫生的指示之下用鐵劑補充。

孕期要盡量避開的禁忌食物

懷孕時期雖然都說可以不忌口，但以下幾種食物，還是不要攝取太多比較好，如果真的很想吃，記得淺嚐而止：

1. 蘆薈：

   • 懷孕期間的準媽咪，如果食用蘆薈汁或蘆薈相關食品，容易引起骨盆出血，會有流產的可能，

2. 螃蟹：

   • 螃蟹相當的鮮美好吃，但其有活血去淤的功效，對孕婦來說相當的不好，尤其是蟹爪，有著墮胎的作用。

3. 甲魚：

   • 此種食物有滋陰補腎的功效，不過甲魚有很強的通血路、驅散血塊的作用，因此也有一定的墮胎作用，值得注意的是，鱉甲的墮胎，比鱉肉還要強。

4. 薏仁：

   • 經過藥理實驗證實，薏仁對於子宮平滑肌有興奮作用，因而容易刺激子宮收縮，有誘發流產的可能。

5. 醋類：

   • 食用醋和富含酸性的食物，是造成胎兒畸形的元凶之一，特別是懷孕最開始的半個月左右，大量的酸性食物，會造成體內的鹼度下降，從而造成缺乏、無力，長時間的酸性體質，會影響胎兒正常的生長發育，甚至造成胎兒畸形。

6. 馬齒莧：

   • 這是一種草藥，又可以當作菜來食用，藥性寒涼，經實驗證明，馬齒莧之對於子宮有明顯的興奮作用，子宮的收縮次數增多、強度增大，容易造成流產

7. 茶葉：

   • 建議孕婦不要飲用過多的茶，特別是濃茶，因為茶當中含有咖啡因，有著興奮的作用，會造成胎動增加，容易危害胎兒的生長發育。

8. 黑木耳：

   • 其學名叫桑耳，有滋養益腎的作用，很受媽媽們的歡迎，但其又具有活血化瘀的效果，不利於胚胎的穩固和生長，所以孕婦要慎用。

孕期禁忌食物的迷思破解

網路上常提到有不少禁忌的食物，這些食物看似有道理，但部分有點欠缺根據，我們以下將針對部分禁忌的食物做迷思的破解：

1. 酒類：曾經有國外的研究論文發現，當孕媽咪長期大量喝酒之後，寶寶的臉部輪廓在4D超音波下將會出現程度不一的臉部畸形狀況。因此建議孕媽咪懷孕時應該要避免觸碰酒精，而飲食中難免會有以酒精爆香的菜餚，因為料理的酒精已經在烹煮過程中揮發，因此含量非常的低，如果偶爾有攝取不會有太大的影響，但還是應該要盡量避免。
2. 咖啡跟茶：咖啡與茶最讓人擔心的就是其內含有咖啡因，一般建議每天不超過350CC的咖啡。
3. 生魚片：正常來說，生魚片如果處理得好，來源也相對安全，其實可以安心食用沒有問題，但最害怕的就是在料理過程中不能保證有無處理乾淨，貨物來源不明，若孕媽咪擔心則可以減少食用，此外在生魚片的魚種中，遠洋魚類又比近海生鮮來得安全，因為遠洋魚類大多經過低溫殺菌、冷凍處理，細菌量比近海生鮮來得較少，只是遠洋魚類多屬於食物鏈的頂端，含有較多的重金屬也不適合多吃。

結語

對於親朋好友常說的孕期禁忌食物，其實不需要特別的忌口，因為要對胎兒造成影響通常都要吃很大量，才會有不好的結果，因此只要均衡的飲食，廣泛攝取各類的原型食物不過量，基本上食物都是安全的。

只要把握淺嚐即止的原則，就不需要擔心食物對身體造成不好的影響，除非吃了就覺得不舒服，再考慮忌口。就像偶爾吃吃冰品並不會傷身，反而會讓心情愉快，再好的食物，吃過量都會影響身體健康，就像水果雖然好，但是吃過多甚至榨成果汁喝，在不知不覺當中，就會攝取過多的糖分而影響健康，因此在懷孕期間保持心情愉悅比較重要。

文/P.Y.Chen

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